biskuitroulade

von **uschi** Mi Jul 02, 2008 9:33 am

Zutaten:

5 ganze Eier
10 EL Zucker
5 El Mehl
Backpulver
Vanillezucker

Zum Bestreichen und Bestauben :

Mamelade
Staubzucker

Zubereitung:

Eier und Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach Mehl und das Backpulver dazugeben und gut unterrühren.
Dann auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gut verteilen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen lassen.
Wenn es dann fertig ist auf ein feuchtes Tuch stürtzen und mit Mamelade bestreichen dann schnell zusammenrollen und fertig ist der Kuchen.
Auskühlen lassen und dann noch mit Staubzucker bestreuen.