Blechkuchen mit Heidelbeeren

Zutaten:
1 Joghurt (250g)
1 Kristallzucker (250g)
4 Stück Eier
1 Packung Vanillezucker
250 g Mehl (glatt)
250 g Mehl (griffig)
1/2 Becher Öl (125g, neutraler Geschmack, z.B. Rapsöl)
1 Packung Backpulver
500 g Heidelbeeren
Zubereitung:


Joghurt, Kristallzucker und Eier sehr gut schaumig rühren. Vanillezucker beimengen und weiter schaumig rühren. Öl einfließen lassen und unterrühren. Das Backpulver unter das Mehl mischen und alles vorsichtig unterrühren. Die Masse auf ein ausgefettetes Backblech streichen und mit den Früchten belegen. 25-30 Minuten bei 170 Grad mit Heißluft backen







Quelle: Dr. Oetker

Tja, Rezept wäre ja schon hier..jetzt fehlt nur mehr der Kuchen..*gg*