Schweinsbraten mit Semmelknödel

von **uschi** Fr Aug 22, 2008 10:23 am

Zutaten:

1 1/2 kg Kaiserschnitzel
etwas Öl
Salz
Schweinsbratengewürz

Zubereitung:

Fleisch mit Salz und Schweinsbratengewürz bestreuen und einreiben.Dann Öl in eine Pfanne geben und den Braten hineinlegen. Bei 180 Grad 2 Stunden braten lassen. Nach ca einer 3/4 Stunde anfangen den Braten mit Wasser begießen.Das ist dann der Saft für die Beilage.

Zutaten:
1 Packung Semmelwürfel
2 Eier
3/4 l Milch
Mehl
Semmelbrösel

Zubereitung:

Semmelwürfel in eine grosse Schüssel geben. Die Milch aufkochen lassen,dann über die Semmelwürfel gießen und vermischen.Dann warten bis die Masse kalt ist.Dann die Eier etwas Mehl und die Semmelbrösel dazugeben und unterrühren. Die Masse darf nicht zu hart sein.Danach Wasser in einen grossen Topf geben und etwas Salz dazugeben,aufkochen lassen und aus der Masse Knödel formen und hineingeben. Ca. 30 Minuten ziehen lassen dann sind sie fertig.

Uschi`s Rezept

von ernoe Mo Aug 25, 2008 10:05 am

hmm,

sicher ein Festschmaus für unsere Nochgesundheitsministerin Kdolsky ... :idea:

Schweinsbraten mit Semmelknödel

Schweinsbraten mit Semmelknödel

Re: Schweinsbraten mit Semmelknödel