Herzstücke

von **uschi** Di Nov 11, 2008 12:41 pm

Zutaten für 35 Stück:
Makronenmasse:
2 Eiklar
80 g Zucker
1 Prise Salz
1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Zitrone
1 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum
150 g Kokosette
100 g klein geschnittene, kandierte Ananas
Glasur & zum Verzieren:
2 EL Zitronensaft
etwas Staubzucker
einige kandierte Kirschen
einige kandierte Ananasstücke
einige Limettenschalenstreifen

Eiklar aufschlagen und den Zucker nach und nach dazugeben. Salz und Aromen kurz unterrühren. Kokosette mit Ananasstücken unterheben.

Von der Masse mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Strom: 180 Grad Gas: Stufe 3
Backzeit: ca. 15 Min.

Für die Glasur Zitronensaft mit Staubzucker glatt rühren. Die noch warmen Makronen damit glasieren und beliebig verzieren.

Herzstücke Herzstuecke

Quelle: Dr.Oetker