Adventskuchen

von **uschi** Mi Nov 26, 2008 6:04 pm

300 Gramm	Margarine
400 Gramm	Mehl
200 Gramm	Zucker
5	Eier
100 Gramm	Nüsse gemahlen
1 Packung	Backpulver
2 Esslöffel	Rum
1 Esslöffel	Kakao
1 Esslöffel	Kaffee
1 Teelöffel	Nelken gemahlen
1 Esslöffel	Zimt
	Semmelbrösel
	Zitronenglasur
	Pistazien gehackt
	Bunter Streuzucker
Rezeptzubereitung:
Eier trennen, Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nüsse, Rum, Kakao, Kaffee, Nelken und Zimt unterrühren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Eischnee zur Schaummasse geben und unterheben. Den Teig in eine gut gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute "Julia"-Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Verzierung: Zitronenglasur im warmen Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen. Pistazien und Streuzucker über den Kuchen verteilen.

Quelle: Google