Schneeflocken und Sterne

Für ca 25 Stück:

250g Mehl
125g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 kleines Ei
70g Zucker
200g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
Mehl für die Arbeitsfläche
Zucker zum Bestreuen
Außerdem: Frischhaltefolie, Backpapier

Aus Mehl, Butter, Vanillezucker, Ei und Zucker einen Mürbeteig kneten. Diesen in Folie wickeln und im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 5mm dünn ausrollen und Schneeflocken oder Sterne ausstechen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, dünn mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 12 - 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Puderzucker mit Zitronensaft und einigen Tropfen Wasser dickcremig anrühren. Aus Back- oder Pergamentpapier eine Spitztüte drehen, dabei an der Spitze ein etwa 1-2mm kleines Loch offen lassen, den Zuckerguss hineinfüllen und damit die Form der Schneeflocken oder Sterne auf die ausgekühlten Mürbeplätzchen malen. Den Guss gut trocknen lassen.