Tannenbäume

Für ca 25 Stück:

Für den Teig
200g Honig
100g Zucker
50g Butter
1 Ei
1 TL Ceylonzimt
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Für die Verzierung:
100g Puderzucker
verschiedene Lebensmittelfarben

Außerdem:
Backpapier
Zahnstocher

Honig, Zucker und Butter mit 1 EL Wasser erwärmen, zerlassen und in einer Schüssel kalt stellen. Unter die fast erkaltete Masse das Ei rühren. Zimt, Mehl und Backpulver unterkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und Tannenbäume ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen ( 200 Grad ) rund 15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Puderzucker mit etwa 1 EL Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die Tannenbäume mit einem Teil davon bestreichen und antrocknen lassen. Den restlichen Guss mit Lebensmittelfarben mischen und mit Hilfe eines Zahnstochers kleine farbige Punkte auf den weißen ZUckerguss tropfen lassen.