Nuss - Nugat - Sterne

von Orchidee Mi Nov 28, 2007 2:14 pm

Für ca 40 Stück:

125g Butter
125g Puderzucker
1 Prise Salz
2 Eier
300g Mehl
1 Msp. Backpulver
100g Nuss - Nugat - Creme
200g Zartbitterkuvertüre

Butter, Puderzucker und Salz cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, unterkneten, wenn nötig etwas kaltes Wasser zufügen. Teig mind. 2 Stunden kühl stellen. Auf Mehl ca 4mm dick ausrollen, Sterne ( Durchmesser ca 5cm ) ausstechen und auf ein Blech legen.
Im heißen Ofen bei 175 Grad ca 15 Minuten hell backen, danach auskühlen lassen. Nougatcreme glatt rühren, je einen Klecks auf die Hälfte der Sterne setzen, mit übrigen Sternen abdecken. Kuvertüre hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen. Spitzen der Sterne hineintauchen, auf dem Backpapier fest werden lassen.