Marmorguglhupf

von **uschi** Di Apr 14, 2009 10:08 am

Portionen: 12

Zutaten:

5 Stk. Eier (getrennt)
1/8 L Öl
1/8 L Wasser (lauwarm)
30 dag Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Stück Zitrone (Saft)
30 dag Mehl
1 Backpulver
2 EL Kakao
etwas Rum
Butter (und Mehl)
Zucker (zum Bestreuen)

Zubereitung:

Dotter, Öl und Wasser schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Zitronensaft einrühren. Die Eiklar zu Schnee schlagen. Den Schnee und das mit Backpulver gemischte Mehl abwechselnd unter die Masse ziehen. Glatt rühren und in die halbe Masse den Kakao einrühren. Die beiden Teige abwechselnd in die Form geben.

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Quelle: http://www.ichkoche.at/Marmorguglhupf/rezepte/detail/html/134826