Steirerauflauf

von **uschi** Di Apr 14, 2009 10:14 am

Portionen: 4

Zutaten:

500 g Hörnchennudeln
100 g Emmentaler (gerieben)
1 Ei
100 ml Milch
Für den Steireraufstrich:
500 g Geselchtes
4 Gewürzgurken
4 Peperoni (scharf)
3 EL Sauerrahm

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser wallend bissfest kochen, abgießen und kalt abschrecken. In eine Auflaufform geben und den Steireraufstrich unterrühren. Milch mit dem Ei verquirlen und über den Auflauf gießen, mit geriebenem Emmentaler bestreuen und bei 160 °C ca. 30 Minuten im Backrohr überbacken. Mit grünem Salat servieren.

Steireraufstrich:
Peperoni gut abtropfen und entkernen. Alle Zutaten in einem Cutter klein schneiden und abschmecken.

Empfohlene Beilagen:

Salat

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Quelle: http://www.ichkoche.at/Steirerauflauf/rezepte/detail/html/17610