Saurer Wurstsalat
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Saurer Wurstsalat
von uschi Mo Mai 24, 2010 10:46 am
Zutaten:
Zubereitung:
Sämtliche Zutaten in feine Streifen schneiden und gut miteinander vermischen. Salzen und pfeffern und mit wenig Essig und viel Kürbiskernöl marinieren. Dazu servieren Sie herzhaftes Schwarzbrot.
Tipp:
Anstelle der Essiggurkerln können sie auch Staudensellerie oder Zucchini verwenden.
Serviervorschlag: Den Salat in tiefe Schüsseln füllen und mit Schwarzbrot servieren.
Quelle: http://www.ichkoche.at
- 200 g Extrawurst
- 200 g Käse (Emmentaler oder Traungold)
- 1 Stück Zwiebel(n) (rot)
- 2 Stück Essiggurkerl(n) (groß)
- 1 Stück Paprika (rot)
- Salz
- Pfeffer
- Steirerkraft steirisches Kürbiskernöl
- Tomatenessig (oder Rotweinessig)
Zubereitung:
Sämtliche Zutaten in feine Streifen schneiden und gut miteinander vermischen. Salzen und pfeffern und mit wenig Essig und viel Kürbiskernöl marinieren. Dazu servieren Sie herzhaftes Schwarzbrot.
Tipp:
Anstelle der Essiggurkerln können sie auch Staudensellerie oder Zucchini verwenden.
Serviervorschlag: Den Salat in tiefe Schüsseln füllen und mit Schwarzbrot servieren.
Quelle: http://www.ichkoche.at
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