Walnüsse schützen das Herz

Walnüsse schützen einer Studie zufolge das Herz und hemmen auch das Wachstum von Tumoren. Die US-amerikanische Ernährungsbehörde FDA empfiehlt, täglich etwa 50 Gramm - also etwa eine Hand voll - zu essen. Grund für den positiven Einfluss auf die Gesundheit seien die in größeren Mengen enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Dazu gehören auch Omega-3-Fettsäuren, die den Angaben zufolge das Tumorwachstum hemmen können und unter anderem für die Entwicklung des Gehirns und der Nervenzellen benötigt werden. Daneben enthalten Walnüsse Antioxidantien und Phytosterole, die nachweislich den Krebs verlangsamen.

Die Walnuss-Fette können zudem den Gehalt an LDL- Cholesterin senken und beugen damit Arterienverkalkung vor. Weitere enthaltene gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe seien Vitamin E, Folsäure, Pflanzenfasern, Polyphenole und andere Gerbstoffe.
Quelle:krone.at