Kartoffelsuppe

von **uschi** So Nov 22, 2009 3:23 pm

Zutaten:

1/2 kg mehlige Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
1/2 L Wasser
1 Stück Suppenwürfel
2 EL Mehl
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Frankfurter

Zubereitung:

Öl in einem großen Topf erhitzen, gewürfelte Zwiebel anrösten und mit Mehl stauben. Mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel hineinbröseln. Die gewürfelten Kartoffel hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und kochen bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). Frankfurter in Stücke schneiden und noch 5 Minuten mitkochen.

Kartoffelsuppe Erdaepfelsuppe

Quelle: http://www.ichkoche.at