Schoko - Rum - Mousse
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Schoko - Rum - Mousse
von Orchidee Do Feb 14, 2008 12:15 pm
Für 2 Personen:
50g Zartbitterschokolade
200ml Sahne
1 TL Puderzucker
1 EL Rum 40%
Schokoflocken für die Dekoration
Die Schokolade zerbröckeln. In einem kleinen Topf zusammen mit 100 Mililiter Sahne bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Abkühlen lassen, Rum zugeben und die Creme mit einem Schneebesen durchrühren. Restliche Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Die Schokoladenmasse vorsichtig unter die Sahne ziehen, sodass ein Streifenmuster bleibt. Creme in zwei Schalen füllen und kalt stellen. Zum Servieren mit Schokoflocken bestreuen.
50g Zartbitterschokolade
200ml Sahne
1 TL Puderzucker
1 EL Rum 40%
Schokoflocken für die Dekoration
Die Schokolade zerbröckeln. In einem kleinen Topf zusammen mit 100 Mililiter Sahne bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Abkühlen lassen, Rum zugeben und die Creme mit einem Schneebesen durchrühren. Restliche Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Die Schokoladenmasse vorsichtig unter die Sahne ziehen, sodass ein Streifenmuster bleibt. Creme in zwei Schalen füllen und kalt stellen. Zum Servieren mit Schokoflocken bestreuen.
Orchidee-
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Anmeldedatum : 10.11.07
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