Kartoffel-Gratin mit Cremefine

von **uschi** Mo Apr 20, 2009 11:11 am

Portionen: 4

Zutaten:

500 g Kartoffeln (festkochend)
1 Stück Paprika (rot)
1 Stück Paprika (gelb)
250 ml Rama Cremefine zum Kochen
250 ml Milch
50 g Parmesan (gerieben)
1 Zehe Knoblauch (fein gepresst)
20 g Margarine
Salz
Muskat
Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und hobeln, oder in ganz feine Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Eine feuerfeste Form mit 10 g Margarine ausstreichen, die Kartoffelscheiben leicht aufgestellt hineinschichten und mit den Paprikawürfeln bestreuen.

In einer Schüssel Rama Cremefine zum Kochen mit Milch und Knoblauch verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Flüssigkeit gleichmäßig über die Kartoffeln gießen, so dass die Kartoffeln nur knapp bedeckt sind. Wichtig ist, die Form nicht zu voll zu machen, da die Flüssigkeit sonst im Ofen überkocht. Nun den geriebenen Käse über das Gericht streuen und die restliche Margarine in Scheibchen auf das Gratin geben.
Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180° C 45 Minuten backen.

Kartoffel-Gratin mit Cremefine 10020_10180_158653_1231499121172

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Quelle: http://www.ichkoche.at/cms/index.html

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