Kartoffel - einmal anders!

von **uschi** Mi Apr 21, 2010 11:05 am

Zutaten

0,5 kg festkochende Kartoffel
Eine Hand voll geriebenen, würzigen Käse (eventuell fettarm)
100 g fein geschnittenen Speckaufschnitt

Zubereitung

1.) Kartoffel gut waschen und putzen
2.) Kartoffel der Länge nach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3.) Die Kartoffelscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech auflegen.
4.) Die Kartoffeln bei 220° C im Rohr auf mittlerer Schiene backen, bis die Kartoffelscheiben eine knusprig, braune Haut aufweisen.
5.) Die Kartoffelscheiben mit den Speckstreifen und dem Käse bestreuen und nocheinmal 3-5 Minuten ins Rohr geben.

Kartoffel - einmal anders! Lasagne

Quelle: http://www.issgesund.at